Docente UdeC dará charla magistral invitado por la Academia Chilena de Ciencias

El académico de la Facultad de Ciencias Naturales y Oceanográficas, Dr. Mauricio Urbina Foneron, desarrollará una charla magistral, la cual está organizada por la Academia Chilena de Ciencias.

Alcalinización, no acidificación, es el mayor y más común desafío acido-base en vertebrados, se llevará este miércoles 3 de agosto a las 17.00 horas mediante la plataforma Zoom.

Respecto a la temática de su charla, el Dr. Urbina señaló que “los fisiólogos animales habían entendido que uno de los mayores desafíos de los vertebrados era soportar acidificación cuando se realiza fuerte ejercicio muscular. Con un colega de Inglaterra nos dimos cuenta que justamente toda la gran investigación con respecto a la mantención celular en vertebrados del ph (equilibrio ácido-base) se había centrado en la acidificación”.

Por tanto, decidieron explorar en el proceso de alcalinización. El académico del Departamento de Zoología UdeC utiliza como ejemplo el consumo de carne de vacuno. “Para que la carne se digiera en nuestro estómago requiere una secreción de ácido clorhídrico, y esto se hace por células parietales que están recubriendo la pared interior estomacal. Tú te comes la carne y para la digestión de proteínas se empieza a secretar una gran cantidad de ácido (protones), pero las células, al secretar protones hacia el estómago se están volviendo básicas porque están secretando toda su acidez, entonces, para no morir, secretan iones —básicamente bicarbonato— al torrente sanguíneo, lo que se conoce como la marea alcalina”, explicó.

Para su presentación, el investigador asociado del Instituto Milenio de Oceanografía, IMO, utilizará los estudios hechos a una trucha arcoíris, que es un vertebrado al igual que nosotros, y que puede comer una gran cantidad de proteínas. “Les mostraré los cambios de ph que tenemos a nivel extracelular —nuestra sangre— producto de esta secreción intensa de iones bicarbonatos al torrente sanguíneo”, indicó el Dr. Urbina.

“Además, les presentaré cómo este ph celular alcalino cambia el intracelular de varios tejidos que son relevantes. Primero, los glóbulos rojos, que son los que transportan oxígeno, especialmente activos durante la digestión; segundo, sobre el hígado, que hace un gran trabajo metabólico sobre la digestión; y después sobre el músculo”, complementó.

El investigador finaliza señalando que lo que realmente requieren estudiar para entender el equilibrio ácido-base en vertebrados, es cómo nuestras células son capaces de responder a la alcalinización, ya que es lo más común en términos de día a día para todos los vertebrados.

Los interesados e interesadas en presenciar esta charla, se pueden inscribir a través del siguiente LINK.