Facultad de Ciencias Naturales y Oceanográficas

En el Laboratorio de Piscicultura y Patología Acuática (LPPA) de la Universidad de Concepción, se ha desarrollado un inédito proyecto que comprende la aclimatación y el cultivo de lisas (Mugil Cephalus) en cautiverio para la obtención de un codiciado producto: la botarga de lisa.

En poco más de 200 páginas, el texto describe un total de 51 especies a través de fichas con fotografías e información sobre clasificación taxonómica, origen fitogeográfico, distribución, ambientes que habitan, estado de conservación y significado etimológico de los nombres.

Angie Díaz, Dra. en Ciencias e investigadora adscrita del Instituto de Ecología y Biodiversidad (IEB), estudia hace más de 10 años la biota y procesos evolutivos que han dado origen a la fauna marina bentónica.

Idea surgió de un tesista del programa de Doctorado MaReA. Tras diversos estudios, modelos y pruebas se convirtió en un prometedor invento, resolviendo una necesidad a partir de innovación tecnológica con seductora perspectiva económica que busca impactar el mercado internacional.