Aunque fue declarada baile nacional en 1979, la cueca nunca dejó de reinventarse. Cada zona del país le ha dado su sello, adaptando variantes y singularidades reflejando la identidad cultural del país.
La celebración del dieciocho de septiembre se ha visto, desde sus orígenes, expuesta a cambios, evolucionando a través de la historia y nuevas generaciones, pero siempre reflejando la identidad nacional de las diferentes regiones.
Con un recorrido por siete comunas del Biobío, la agrupación cultural Haha Varua, cerrará estos encuentros este miércoles 17 a las 16:00 horas en el foro de la Universidad de Concepción con la participación de la Orquesta Juvenil del Centro de Creación Artística de Concepción (CAC).
Académicos de la UdeC entregan recomendaciones prácticas para manipular, almacenar y preparar carnes, ensaladas y mayonesa de forma segura, reduciendo riesgos de enfermedades gastrointestinales durante los cuatro días de celebración.
La docente de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, Dra. Pamela Williams Salinas, destacó los beneficios nutricionales de la carne y entregó recomendaciones para optimizar su preparación a la parrilla, asegurando un asado sabroso y saludable.
La Directora del Centro de Rehabilitación de Fauna Silvestre de la UdeC, Dra. Paula Aravena Bustos, alerta sobre los daños que el hilo puede causar a las aves y mamíferos, además recomienda evitar zonas con fauna y recoger los residuos.
El académico del Departamento de Ingeniería Eléctrica, Dr. Luis García Santander, llamó a no descuidar los aparatos eléctricos durante su uso, además de manipularlos adecuadamente para no provocar cortes de energía.
El consumo excesivo de alimentos pesados y ácidos durante las celebraciones puede desencadenar molestias gástricas. Expertos explican cómo prevenir estas dolencias, y ofrecen consejos para mantener una alimentación balanceada y saludable en estas festividades.
El Dr. Alan Labra Araya, del Departamento de Ciencias Clínicas de la Facultad de Ciencias Veterinarias, recordó que alimentos como pollos, carne o longanizas podrían causar daños severos en perros y gatos.
