Facultad de Ingeniería Agrícola
La Agrupación de productores y procesadores de castaña de El Carmen usarán la escuela Trehualemu Oriente para la implementar su primera unidad de proceso, donde podrán desarrollar productos a partir de la crema untable de castaña.
Claudia Carrasco Gutiérrez, docente de la Facultad de Ingeniería Agrícola (FIA) de la Universidad de Concepción, estuvo a cargo de la actividad orientada a la gestión comercial apícola.
La iniciativa es organizada por la Facultad de Ingeniería Agrícola está destinada a jóvenes de tercero y cuarto medio y estará abierta hasta el 20 de septiembre.
El final de semestre para los alumnos que cursaron el programa complementario en industria alimentaria les llevó a presentar productos innovadores en el área y aprender competencias diferentes a las de sus carreras de origen.
Adaptándose al contexto de pandemia, crisis económica y en el marco de la Semana de la innovación, fiaUdeC junto con la Oficina de Desarrollo Económico Local de la Municipalidad de Portezuelo, elaboraron cápsulas que se transmiten por radio, televisión y redes sociales, para presentar a las pymes las ventajas que se generan en los negocios cuando se innova en tiempos complejos.
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