Rescatando la agricultura familiar campesina: Veterinaria UdeC organiza seminario avícola

La Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción, en conjunto con el área de San Carlos de Indap, realizaron de manera remota, la cuarta versión del seminario denominado, “Avicultura de traspatio sustentable. Dándole valor a los productos avícolas de aves criollas de la Agricultura Familiar Campesina”.

En la jornada, el Dr. Rodrigo Allende (UdeC), abordó el tema, “Perosis y otras alteraciones por deficiencias nutricionales”, la Dra. Paula Aravena, (UdeC), se referió al “Control de depredadores silvestres sin afectar las especies”, la Dra. Makarena Rubilar, (UdeC), expuso sobre la “Incubación artificial en gallinas y pavos”, el Dr. Mario Briones, presentó el tema, “Conservación y utilización del gen huevo azul en crianzas de gallinas de campo”, la Dra. María Amarilis Ulloa,(UdeC),  explicó el “Control de la viruela aviar”, y Víctor Fuentes (Avícola San Carlos) planteó el tema sobre el “Uso de los residuos de la crianza de aves como fertilizantes orgánicos”.

Quien también participó de este semanario fue la Dra. María de Lourdes Zaragoza, de la Universidad Autónoma de Chiapas, México, quien presentó la “experiencia en la conservación y utilización de genética de pavo criollo en México”. La Dra. Zaragoza es Especialista Universitaria en la Conservación y Utilización de las Razas de Animales Domésticos Locales en Sistemas de Explotación  Tradicionales por la Universidad de Córdoba, España. Cursó la Maestría en Agroecología Tropical en la UNACH y es Doctora en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional por el Colegio de Postgraduados Campus Puebla, México. Es integrante de la Red Iberoamericana para el Estudio del Traspatio en Iberoamérica (TRASIBER) y la Red Iberoamericana para la Conservación y la Biodiversidad de los Animales Domésticos Locales (CONBIAND).