Facultad de Agronomía
En esta nueva conmemoración, autoridades de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, destacaron la importancia de la formación profesional para enfrentar los desafíos actuales en el ámbito agronómico.
Un equipo de la UdeC utiliza ultrasonido de potencia para mejorar la extracción de compuestos bioactivos en berries nativos como maqui, calafate y murtilla, con el fin de aumentar su valor nutricional y fortalecer la agroindustria chilena.
El objetivo es capacitar a funcionarios e internos en áreas como sanidad animal y horticultura, con miras a facilitar la reinserción social de las personas privadas de libertad mediante la adquisición de oficios.
La preparación de aceites esenciales, oleatos, infusiones y fitomedicamentos marcaron el encuentro entre profesionales de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción (UdeC) y miembros de la Comunidad Indígena Los Boldos.
El proyecto busca agregar valor a la industria hortofrutícola sin emplear químicos ni calor. Con alianzas estratégicas con empresas locales, el proyecto ya ha generado análisis preliminares y se espera implementar la tecnología a nivel industrial a fines de este año.
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