Cooperativa Ciencia

Un estudio español encontró que los microondas pueden albergar bacterias peligrosas como Salmonella y E. coli, ya que no eliminan por completo los microorganismos al calentar los alimentos. el académico de la Facultad de Ciencias Biológicas UdeC, Dr. Gerardo González Rocha, recomienda limpiar frecuentemente el microondas con alcohol, cloro o agua jabonosa y el lavado de manos antes de la manipulación de alimentos.

Una innovadora tecnología de ultrasonido desarrolló un equipo de las Facultades de Agronomía e Ingeniería Agrícola UdeC agregar valor a frutas y hortalizas sin usar químicos ni calor. El académico de Ingeniería Agrícola Pedro Melín explicó que esta técnica rompe las células de las frutas, mejorando la biodisponibilidad de nutrientes y reduciendo la carga microbiana.

El Concurso de Fotografía Geológica UdeC unió arte y ciencia, mostrando imágenes de volcanes, cristales y minerales. El evento buscó acercar la geología al público y destacó tanto el valor geológico como artístico de las fotos.

Ante el alza del uso de fármacos para la diabetes en tratamientos de pérdida de peso, el académico de la Facultad de Medicina UdeC, Dr. Patricio Salman Mardones, explicó que estos medicamentos en el caso de estar correctamente indicados se deben apoyar en un tratamiento a cargo de un equipo interdisciplinario.

Especialistas de la Facultad de Farmacia UdeC advierten sobre los peligros de comprar medicamentos en la vía pública o en establecimientos informales, ya que pueden estar mal manufacturados o almacenados, causando toxicidad o ineficacia. Recomiendan adquirir fármacos solo en farmacias formales, bajo la supervisión de profesionales.