Centro de Vida Saludable
La nutricionista del Centro de Vida Saludable, Pilar Benítez Cid, comenta que no existe una forma correcta o incorrecta de consumir la fruta, porque su contenido de agua, fibra y vitaminas puede ser aprovechado de diversas formas y en cualquier momento del día.
Dr. Miquel Martorell Pons, de la Facultad de Farmacia, fue destacado en el Ranking Highly Cited Researchers 2023, que valora la excelencia e influencia global de investigadoras e investigadores en distintas disciplinas. Es uno de los cinco chilenos que figura en el listado.
Es importante que sea sin bloqueador solar, evitar las horas de alta radiación -de 12 a 16 horas- y cuidar que no se haya enrojecimiento de la piel.
Los datos muestran que ningún país del mundo reducirá su porcentaje de personas que padecen la enfermedad. Miquel Martorell, del Centro de Vida Saludable, fue parte del equipo global que desarrolló estas proyecciones y entrega pistas sobre las acciones a tomar ante esta emergencia.
La idea es comenzar a acostumbrarse a los sabores propios de bebidas y alimentos, pero sobre todo considerar que el control de peso requiere cambios de hábitos que van más allá del solo remplazo del azúcar.
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