Facultad de Ingeniería Agrícola

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Proyecto ejecutado por FIAUdeC abre nuevas oportunidades para agregar valor a la castaña

Instancia es apoyada por la Fundación para la Innovación Agraria. El trabajo de tres años, en conjunto con la Agrupación de Castañeros de El Carmen y el municipio, permitió desarrollar una innovadora crema untable y crear una marca colectiva y caracterizar el fruto, así como también implementar una sala de procesos y capacitar a los productores y productoras.

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