Facultad de Agronomía

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Academia y sector privado analizan el problema de la pérdida y desperdicio de alimentos

Es necesario crear instrumentos que incentiven la reducción de pérdidas y desperdicios a través del redireccionamiento y rescate de estos productos a otros canales para así hacer la cadena de suministro lo más eficiente posible, precisó la Dra. Karin Albornoz.

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