El auge de leches alternativas surge por salud y estilo de vida. Leches de vaca, burra y cabra compiten con bebidas vegetales como soya y almendra. Montserrat Victoriano, docente del Departamento de Nutrición y Dietética UdeC, afirma que faltan estudios que comprueben beneficios de leches derivadas de fuentes no tradicionales.
El mercadito UdeC promueve la alimentación saludable con puestos de venta de frutas, verduras y más, entre el Edificio de Aulas Salvador Gálvez y la Facultad de Ciencias Sociales. Incluye pago con la BAES y productos locales.
La participación del país tenía un costo inicial de US$ 15 millones. La Comisión Asesora Presidencial en Materia Espacial decidió no aceptar, dado lo limitado de sus recursos y a que se prefiere potenciar áreas como el desarrollo satelital.
CRHIAM y la Seremi de Ciencia de la Macrozona Centro Sur han lanzado el libro de fotografías «El agua a través del lente», con imágenes que destacan las diversas fases del ciclo del agua. Más de 100 fotos de autores de distintas edades y ciudades del país participaron en este proyecto que busca concienciar sobre la importancia del agua en medio del cambio climático y la escasez hídrica.
La UdeC ha realizado más de 20 reuniones triestamentales con su comunidad en el marco de su proceso de Acreditación Institucional. Se destacó el interés y se alentó a leer el Informe Ejecutivo de Autoevaluación antes de la visita de pares evaluadores. Las reuniones continúan en agosto.
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