Ingerir productos que han pasado su fecha de expiración puede exponernos a riesgos como intoxicaciones alimentarias causadas por bacterias, virus o parásitos que aparecen en los procesos de descomposición.
El 4 de marzo se conmemora el Día Mundial de la Obesidad para llamar la atención sobre los riesgos y consecuencias de este trastorno pero en la misma fecha, hay grupos que dan otra mirada a este problema llamando al Día Contra la Gordofobia.
Una de las caras del desajuste con los estándares establecidos es la insatisfacción corporal, que se define como una actitud negativa hacia la forma y el tamaño del cuerpo, considerada como un factor de riesgo para la aparición de trastornos de la conducta alimentaria.
Múltiples son los microorganismos que pueden afectar la salud por un procesamiento incorrecto de los alimentos, por lo tanto, es vital mantener la cadena de frío y la higiene de los alimentos.
La intervención consideró la elaboración de un recetario y pautas alimentarias para las y los participantes, además de sesiones educativas grupales -de carácter virtual- y consejerías individuales.
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