
Desde microalgas: Presentan alternativa sostenible para producir compuesto usado en cremas, lácteos y medicamentos
Una investigación dirigida por la académica de la Facultad de Farmacia, Jessy Pavón, permitió desarrollar una solución para la producción de carragenina lambda, aditivo usado en alimentos, fármacos y cosméticos. La tecnología fue validada y escalada a nivel prepiloto, abriendo opciones de producción más controlada y transferencia industrial.







