Departamento de Microbiología

Experto UdeC explica la importancia de descongelar correctamente los alimentos sin comprometer su calidad

Un error común es sacarlos del freezer y dejarlos a temperatura ambiente o agregar agua caliente para acelerar el proceso. En ambos casos, se produce una ruptura rápida de la membrana celular y pérdida de líquidos, algo que puede ser particularmente desafortunado cuando se trata de carnes.

“Escape Room” que desafía conocimientos: académicos FCB utilizan gamificación para motivar aprendizaje

Acertijos y otras pruebas ponen a prueba el conocimiento adquirido por las y los alumnos durante el desarrollo de la asignatura “Farmacodinamia I”. El objetivo es que el grupo que ingresa al juego logre descifrar las interrogantes en menos de 30 minutos y conseguir la llave que les permitirá salir de la habitación.

Estudio UdeC propone que bacterias podrían sobrevivir en el espacio: resultados serán expuestos en congreso internacional

Constanza Agüero, estudiante de Bioingeniería de la Facultad de Ciencias Biológicas, presentará los hallazgos en el Origins 2023, un encuentro de astrobiología donde convergen diversos científicos que estudian el origen de la vida. El proyecto es de los académicos Dr. Miguel Martínez y Dr. Stefano Bovino, ambos de la UdeC.

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