La Organización Mundial de la Salud estima que 1 de cada 10 personas se enferma al año por consumir alimentos contaminados, con consecuencias graves hasta la muerte. Esto se puede evitar con simples medidas en el hogar, cuidando su transporte y refrigerando las preparaciones.
Un error común es sacarlos del freezer y dejarlos a temperatura ambiente o agregar agua caliente para acelerar el proceso. En ambos casos, se produce una ruptura rápida de la membrana celular y pérdida de líquidos, algo que puede ser particularmente desafortunado cuando se trata de carnes.
Con un llamado a la población a retormar el uso de mascarillas en lugares públicos para prevenir el contagio de este y otros patógenos, especialistas UdeC analizan la presencia de la bacteria en la población chilena, sus síntomas y cómo tratarla.
En lo que va del año, según la Organización Panamericana de la Salud, en las Américas se han reportado sobre un millón y medio de casos, de los cuales 496 mil han sido confirmados y mil 552 catalogados como graves.
Acertijos y otras pruebas ponen a prueba el conocimiento adquirido por las y los alumnos durante el desarrollo de la asignatura “Farmacodinamia I”. El objetivo es que el grupo que ingresa al juego logre descifrar las interrogantes en menos de 30 minutos y conseguir la llave que les permitirá salir de la habitación.
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