Este emprendimiento con propiedades fungicidas y bactericidas, destaca por su versatilidad y seguridad en la desinfección de frutas y ambientes, además de ser biodegradable. Pruebas realizadas muestran su eficacia contra salmonela, listeria, escherichia coli y diversos hongos.
La instancia busca fortalecer la relación entre la Universidad, la industria y el sector productivo, abriendo espacios para la transmisión de conocimientos y la generación de alianzas estratégicas. Se proyecta que estas iniciativas continúen, contribuyendo al desarrollo científico y tecnológico en la región y el país.
Junto a una gran convocatoria se realizó la triple jornada de cursos de verano 2023 en el Centro de Biotecnología de la Universidad de Concepción.
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