El final de semestre para los alumnos que cursaron el programa complementario en industria alimentaria les llevó a presentar productos innovadores en el área y aprender competencias diferentes a las de sus carreras de origen.
Adaptándose al contexto de pandemia, crisis económica y en el marco de la Semana de la innovación, fiaUdeC junto con la Oficina de Desarrollo Económico Local de la Municipalidad de Portezuelo, elaboraron cápsulas que se transmiten por radio, televisión y redes sociales, para presentar a las pymes las ventajas que se generan en los negocios cuando se innova en tiempos complejos.
Hasta diciembre, 71 estudiantes recibirán las clases telemáticas de la iniciativa denominada Mate+, las que serán dictadas por cuatro estudiantes de Ingeniería Civil Agrícola de la Universidad de Concepción.
Director del Departamento de Agroindustrias, Dr. Christian Folch, destacó desarrollo de crema untable de castaña, que apunta a convertirse en una oportunidad de agregación de valor.
El investigador de la Facultad de Ingeniería Agrícola de la Universidad de Concepción, Dr. José Luis Arumí, anticipó un complejo escenario climático para este año y lamentó que hoy los proyectos en materia de gestión de agua, obras de acumulación e investigación, estén detenidos.
