Tras una década de trabajo: descubren nuevas especies del hongo gourmet Morchella en Chile

Investigadores de la UdeC descubrieron dos nuevas especies del hongo gourmet Morchella en Chile: Morchella andinensis y Morchella aysenina. El hallazgo, fruto de una década de trabajo, resalta su valor ecológico y económico para comunidades del sur. Proponen diferenciar el producto por origen o especie para beneficiar a recolectoras locales.