Cinco muestras contenían genes de Escherichia coli con resistencia a diversos antimicrobianos, incluyendo carbapenémicos, que son fármacos de última línea para el tratamiento de enfermedades infecciosas graves.
Los especialistas llaman a tomar precauciones especiales con los ceviches, sushis y ahumados; revisar los productos del mar al momento de comprar y a observar la manipulación y almacenamiento para garantizar su inocuidad.
La iniciativa liderado por la Dra. Jacqueline Sepúlveda, busca introducir el concepto en la formación de profesionales de la salud, impulsando colaboraciones futuras para abordar de manera integral las problemáticas de salud pública, animal y ambiental.
