Pérdida y desperdicio de alimentos, un desafío humanitario y ambiental
Naciones Unidas estima que el 14 % de los alimentos producidos se pierden entre la cosecha y la venta minorista, y que el 17 % de la producción total de éstos se desperdicia en los hogares (11 %), en los servicios de comidas (5 %) y en el comercio al detallista (2 %).
