Respetar las fechas de caducidad protege la salud al evitar intoxicaciones y reduce el desperdicio de alimentos. Académicas del Departamento de Nutrición y Dietética de la Facultad de Farmacia UdeC señalan que es crucial distinguir entre fecha de vencimiento y consumo.
Un proyecto de biotecnología busca mejorar la calidad y sostenibilidad de productos derivados del boldo, desarrollando un sistema de cultivo in vitro para producir boldina, compuesto con propiedades medicinales y antioxidantes. El estudio es liderado por el académico de la Facultad de Ciencias Forestales UdeC, Dr. Rodrigo Hasbún Zaror.
Ingenieros UdeC lideran un proyecto de instalación de un radiotelescopio en la Antártica para estudiar agujeros negros. El continente blanco ofrece condiciones óptimas debido a su bajo contenido de vapor de agua, según indicó el ingeniero electrónico del Centro para la Instrumentación Astronómica (CePIA UdeC), Patricio Alarcón Díaz, quien es uno de los investigadores a cargo del proyecto.
El ingeniero electrónico del Centro para la Instrumentación Astronómica (CePIA) UdeC, Patricio Alarcón Díaz, explica el proyecto gestado en una colaboración internacional para instalar un radiotelescopio en la Antártica, iniciativa que busca ampliar la cobertura de antenas para lograr una mejor definición en el registro de agujeros negros.
La Clínica de Pacientes Especiales de la Facultad de Odontología de la Universidad de Concepción ofrece atención odontológica a personas con necesidades especiales. Equipada con tecnología especializada y un equipo interdisciplinario, ha atendido a más de 340 pacientes desde 2015.
El cambio al horario de invierno en Chile programado para el sábado 6 de abril genera debate. La modificación afecta el ritmo circadiano, causando cansancio y desorientación, pero es menos perjudicial que el de verano. Académicos de la Facultad de Ciencias Biológicas y la Facultad de Medicina UdeC abogan por un horario fijo, cercano al GMT-4, para mejorar el bienestar físico y mental.
El académico de la Escuela de Educación UdeC Los Ángeles, Rafael Zapata Lamana, comentó los detalles de un estudio aplicado a escolares chilenos en torno a las ventajas académicas que pueden lograr a través de la alimentación asociada al esquema de dieta mediterránea.
La crononutrición se enfoca en cómo el momento del día en que comemos afecta nuestra salud. La académica del Departamento de Nutrición y Dietética de la Universidad de Concepción y Directora del Programa Promosalud, Dra. Katherine Forman Díaz, y el docente del Departamento de Fisiología de la Facultad de Ciencias Biológicas UdeC, Dr. Luis Aguayo Hernández, explican el concepto y la importancia del ciclo circadiano en la regulación de las funciones del cuerpo humano.
La académica del Departamento de Psicología UdeC, Dra. Loreto Villagrán Valenzuela, comentó en Cooperativa Ciencia los alcances de un estudio que revela que las brechas de género en la productividad científica de académicas y académicos durante la pandemia sufrieron un incremento, apuntando a factores como roles de género y sistemas de cuidado.
