Proyecto de producción de endulzantes a partir de stevia de alta calidad cerró con éxito su etapa de investigación
El equipo liderado por la Dra. Martha Hernández logró clonar cultivares elite de Stevia rebaudiana, avanzando en la producción de compuestos dulces estandarizados y en la adaptación de las plantas al vivero, con impacto en la industria alimentaria y farmacéutica.