La tradición vitivinícola del Valle del Itata fue el eje central de la conmemoración anticipada del Día del Vino Chileno realizada en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, actividad organizada por el Comité de Extensión y Vinculación con el Medio de la unidad académica, junto a la Asociación de Viñateros del Valle del Itata.
La instancia reunió a autoridades regionales, representantes del sector productivo, académicos y estudiantes, quienes reflexionaron sobre la relevancia histórica, económica y cultural de la actividad vitivinícola en la región, adelantándose a la celebración oficial que cada 4 de septiembre conmemora el Día Nacional del Vino.
Durante la ceremonia, el decano de la Facultad de Agronomía UdeC, Manuel Faúndez, destacó que, “el vino a acompañado la historia económica y social de nuestro país, y hoy es un sello de identidad reconocido internacionalmente, muy importante para el desarrollo de múltiples sectores rurales y un punto de encuentro entre tradición e innovación, conmemorarlo es entonces reconocer a las generaciones de agricultores que han hecho del vino parte de lo que somos como país y, de manera muy especial, de nuestra Región de Ñuble”.
Por su parte, el seremi (s) de Agricultura, Domingo González, relevó el legado de las familias productoras y el crecimiento del enoturismo como una oportunidad para fortalecer el desarrollo territorial. “El esfuerzo de los productores que hoy apuestan fuertemente por el enoturismo, ofreciendo una experiencia integral que conecta la calidad de sus vinos con lo mejor que tiene nuestro territorio para ofrecer a los visitantes”.
En la misma línea, el presidente de la Asociación de Viñateros del Valle del Itata, Walter García, destacó las oportunidades que ofrece el territorio para el crecimiento de la industria y el posicionamiento de los vinos de la zona.
“Esta celebración nos invita a proyectar el futuro de nuestra matriz productiva desde el lugar donde comenzó la historia vitivinícola del país. El valle del Itata, que no solo representa el origen histórico de la vitivinicultura nacional, hoy se consolida como un polo estratégico de innovación, diferenciación comercial y desarrollo enoturístico sustentable para la Región de Ñuble”.
Asimismo, el director de la División de Fomento e Industria del Gobierno Regional; Raúl Súnico, enfatizó la necesidad de avanzar en condiciones que permitan fortalecer el crecimiento del sector. “El tema no es solo el vino en sí mismo, sino que también la infraestructura habilitante, y las acciones paralelas que tenemos que desarrollar para para que esta industria se desarrolle de la mejor manera posible”.
La actividad también contempló la presentación del enólogo y académico de la Facultad de Agronomía, Ignacio Serra, quien expuso sobre “Valle del Itata: aspectos históricos y relevancia actual”, abordando la evolución de la vitivinicultura del secano y su creciente posicionamiento en los mercados, junto con las oportunidades que este desarrollo genera para las familias rurales.
La celebración concluyó con un vino de honor en el Quincho de Agronomía UdeC, espacio que permitió compartir experiencias y fortalecer los vínculos entre el mundo académico, autoridades y productores.
