La industria se prepara para alimentar a una población que envejece

La industria alimentaria chilena se adapta al envejecimiento de la población, proyectado al 35% en 2044. La preocupación incluye nutrición adecuada, envases accesibles y porciones individuales. Los adultos mayores hoy representan el 19,2% de la población. La directora del programa de especialidad de Geriatría UdeC, Dra. Claudia Sáez Flores, resaltó la importancia de atenuar 'temores o miedos' de personas mayores sobre su capacidad de enfrentar tareas de la cotidianidad como la alimentación.