Investigación de la U. de Concepción logra mejorar absorción de pigmento de algas rojas con propiedades anticancerígenas

Investigadores de la Universidad de Concepción mejoraron la absorción de un pigmento de algas rojas con potencial anticancerígeno mediante microencapsulación, protegiéndolo en el sistema digestivo. El compuesto conserva propiedades antioxidantes y nutricionales y logró inhibir células cancerígenas de colon y piel, avanzando en terapias naturales.