Estudio en seguridad alimentaria liderado por chileno ganó prestigioso premio mundial
El académico de la Facultad de Ciencias Veterinarias UdeC, Dr. Marcos Muñoz Domon, ganó el máximo premio en la Cumbre Mundial de la Leche en París con un algoritmo que compara biopelículas bacterianas, clave para la seguridad alimentaria y salud. Su trabajo destaca la conexión entre salud humana e industria láctea.
