Del viñedo a la granja: El orujo de uva se transforma en clave para una ganadería sostenible

Un proyecto que desarrollan investigadores del Campus UdeC Chillán reutiliza orujo de uva para alimentar animales, reduciendo residuos vinícolas y emisiones ganaderas. El subproducto mejora carnes y lácteos, y podría aplicarse en aves, cerdos y peces. La iniciativa busca una ganadería más sostenible con beneficios ambientales y productivos.