Crononutrición: Un enfoque alimenticio enfocado en los horarios

La crononutrición se enfoca en cómo el momento del día en que comemos afecta nuestra salud. La académica del Departamento de Nutrición y Dietética de la Universidad de Concepción y Directora del Programa Promosalud, Dra. Katherine Forman Díaz, y el docente del Departamento de Fisiología de la Facultad de Ciencias Biológicas UdeC, Dr. Luis Aguayo Hernández, explican el concepto y la importancia del ciclo circadiano en la regulación de las funciones del cuerpo humano.