Estudiantes de la Universidad de Concepción crearon la primera barra de proteínas en Chile elaborada con insectos, considerada una alternativa sostenible y nutritiva para el futuro. El producto se procesa en forma de harina, ofreciendo una opción saludable y ecológica para quienes buscan complementar su dieta.
El académico del Departamento de Oceanografía UdeC y Director del Instituto Milenio de Oceanografía, Dr. Osvaldo Ulloa Quijada, fue premiado como “Orgullo del Biobío” por su trayectoria científica y por liderar la histórica expedición que en 2022 lo convirtió en el primer ser humano en descender más de 8.000 metros en la Fosa de Atacama.
La clonación de mascotas se populariza en Asia, EE.UU. y Europa, con costos que superan los $50 mil. Aunque los clones son genéticamente idénticos, no replican la personalidad del original. El académico de la Facultad de Ciencias Veterinarias UdeC, Dr. René Ortega Vásquez, advierte que el proceso tiene baja eficiencia (0,1%-2%), múltiples fallos y riesgos éticos por el bienestar animal.
Estudiantes de la UdeC crearon una barra de proteínas con 10% de harina de Tenebrio molitor, insecto aprobado por la UE para consumo humano. El producto incluye chocolate, dátiles y proteína de soya. Tras entrevistas para definir la receta, planean lanzarlo en enero, buscando impulsar la aceptación cultural del consumo de insectos en Chile.
En Navidad y Año Nuevo, el calor aumenta el riesgo de intoxicaciones alimentarias. El académico de la Facultad de Ciencias Biológicas UdeC, Dr. Víctor Campos Araneda, subrayó que mantener la cadena de frío es clave, por lo que no se debe dejar alimentos más de 2 horas fuera del refrigerador (1 hora si hay más de 32 °C). Llamó a evitar recongelar, usar envases adecuados y recalentar sobras para reducir riesgos.
La académica del Departamento de Historia UdeC, Dra. Laura Benedetti Reiman, explicó que la Navidad en Chile pasó de ser un rito religioso a una celebración marcada por el consumo y la globalización. Recordó su origen hispánico, la influencia extranjera, la incorporación del árbol y Santa Claus, y cómo desde los años 80 se consolidó como fenómeno comercial, aunque persisten tradiciones familiares y ritos heredados.
La primera de pago electrónico para el transporte público en Gran Concepción, Tomé y Santa Juana será definida a través de una consulta ciudadana online. La Universidad de Concepción destaca entre las tres alternativas para ilustrar el documento. El sistema operará en 2026 con buses eléctricos y diésel.
Un estudio publicado en Nature Astronomy y liderado por el académico del Departamento de Astronomía UdeC y Director del Núcleo Milenio de Galaxias, Dr. Rodrigo Herrera Camus, revela que las primeras galaxias y agujeros negros se formaron mucho antes de lo previsto. Basado en datos de ALMA y el telescopio James Webb, el trabajo marca un hito y proyecta a Chile como líder en futuras observaciones con el ELT en Atacama.
Un equipo internacional liderado por el académico de Astronomía UdeC y Director del Núcleo Milenio de Galaxias, Dr. Rodrigo Herrera Camus, reveló que las galaxias se formaron mucho antes de lo estimado. El estudio, basado en datos del observatorio ALMA y el telescopio James Webb, posiciona a Chile como referente mundial en astronomía y abre nuevas líneas de investigación sobre el origen del universo.
