En torno al proyecto de ley que busca mayor claridad sobre la fecha de caducidad en los envases de alimentos, la académica del Departamento de Nutrición y Dietética UdeC, Elisa Capurro Jerez, explica que el consumo de alimentos posterior a la fecha de vencimiento estipulada puede generar un riesgo para la salud, el que debe ser considerado por el consumidor.
El Rector de la Universidad de Concepción, Dr. Carlos Saavedra Rubilar, valoró positivamente la revisión del sistema de financiamiento y la eliminación del CAE, destacando que es crucial abordar la deuda estudiantil y su reestructuración. También enfatizó la necesidad de considerar a las universidades en el nuevo esquema financiero.
Un estudio desarrollado por investigadores UdeC permitió encontrar bacterias resistentes a antibióticos en microplásticos del vertedero abandonado en Talcahuano. Este hallazgo refleja la propagación de genes de resistencia antimicrobiana, un riesgo ambiental y sanitario para humanos y animales en la zona.
Cerca de 30 artesanas y artesanos dedicados a oficios y saberes tradicionales se presentarán este miércoles y jueves en el centro de Concepción además de la realización de diversos talleres para compartir su tradición e identidad.
Investigadores de la Universidad de Concepción desarrollaron plásticos biodegradables a base de algas que se degradan en 90 a 130 días. Estos plásticos, usados en la industria agroforestal, también aportan nutrientes al suelo.
Directora de Comunicaciones: Dra. Tabita Moreno Becerra
Subdirector de Comunicaciones: Fernando Venegas Traba
Editor periodístico: Jorge Enríquez Carrera
Teléfono: +56 41 220 4597
Correo: noticias@udec.cl
Dirección: Cabina 1, Barrio Universitario, Concepción, Chile.
