La variabilidad climática plantea desafíos crecientes para la producción frutícola, especialmente en cultivos sensibles a las condiciones ambientales y que requieren inversiones de largo plazo. Frente a este escenario, la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción realizó el seminario-taller “Fruticultura Protegida: Herramientas para enfrentar la variabilidad climática en huertos frutales”, instancia en la que presentó dos publicaciones técnicas sobre producción de cerezas bajo cubiertas y manejo del avellano europeo.
Considerada uno de los sectores de mayor proyección económica, social y productiva de la zona centro-sur de Chile, la fruticultura enfrenta el desafío de fortalecer la resiliencia de sus cultivos ante eventos climáticos adversos. En este contexto, especialistas, académicos, productores y empresarios del rubro abordaron estrategias para reducir la vulnerabilidad de los huertos, además de participar en un taller práctico sobre el uso de información climática para la gestión productiva.
El encuentro también fue el marco para el lanzamiento de las publicaciones “Producción de cerezas bajo cubiertas: manual para la implementación y manejos” y “Fisiología y manejo del avellano europeo frente a la variabilidad climática”, que reúnen herramientas y conocimientos orientados a apoyar la toma de decisiones y la adaptación de estos cultivos.
La actividad fue destacada por el académico del Departamento de Producción Vegetal de Agronomía de la Universidad de Concepción, Richard Bastías, editor de los libros presentados y quien expuso el recorrido histórico de casi 15 años que tiene la UdeC en materia de huertos protegidos, así como los nuevos desafíos que impone el escenario global.
“Creo que es bastante relevante esta jornada que se enmarca en un programa tecnológico de Corfo que hoy ya está casi finalizando que es el Centro de Fruticultura Sur, en el cual nosotros como equipo de investigadores UdeC abordamos la problemática tecnológica que es la protección climática en frutales, con énfasis en especies como el cerezo y el avellano europeo. Esto coincidió justamente con que estamos en una situación coyuntural climática y el lanzamiento de estos libros que apuntan a ese tema”, comentó.
El académico también ahondó en el estado actual de la agricultura protegida y las tareas pendientes. “Como Universidad hemos logrado avances importantes en materia de huertos frutales protegidos, especialmente en investigación y desarrollo en esta área, pero también en la generación de conocimiento a través de numerosas tesis de postgrado que hemos hecho con siete estudiantes de magíster y doctorado y que han trabajado en este tema, traducidas en artículos científicos, formación de capital humano avanzado, y cuyos resultados y experiencia se vacían hoy en estos libros que estamos lanzando tanto en cerezos como en avellano europeo”.
Conocimiento técnico
La relevancia socioeconómica de la actividad frutícola y la urgencia de contar con respaldo científico en la región fueron destacadas por el decano de la Facultad de Agronomía, Manuel Faúndez, quien enfatizó que, “la información generada cobra especial relevancia en nuestra zona. La fruticultura se ha convertido en el rubro de mayor crecimiento y proyección en el centro-sur del país, ya que genera empleo, dinamiza los sectores rurales y nos conecta con los mercados internacionales… pero también son cultivos sensibles al clima, y en ellos se juegan inversiones de largo plazo, por eso, contar con conocimiento técnico pertinente, es una necesidad de primer orden”.
Por su parte, el director regional de Corfo Ñuble, Rodrigo Landa agregó que, “es de suma importancia que universidades y diversas entidades trabajen unidos para fortalecer una actividad tan importante en Chile como la fruticultura, a través de la investigación y la innovación. Cada actor está contribuyendo con lo mejor de sí para generar impacto, productividad y desarrollo de nuestros territorios y eso es muy valioso”.
Claudia Jorquera, coordinadora del Centro Fruticultura Sur destacó que “este es un programa tecnológico que es financiado por Corfo y nuestro objetivo es aumentar la competitividad en la fruticultura de la zona sur en cerezo avellano y nogal entonces esta actividad en el fondo viene como a cerrar el ciclo de todo el trabajo que ha hecho la Universidad de concepción en el área de sostenibilidad en cerezos y avellanos y de esa forma poder transmitir a la industria todo el conocimiento cuáles son las herramientas más prácticas en el área de uso de cubierta el tema ya como más específicos de cambio climático por lo tanto creemos que es una actividad súper interesante importante para la industria para poder acercarse a todas las investigaciones y quizás a futuro tener nuevas colaboraciones”.
Proyección hacia la mitigación
La experiencia de años de Richard Bastías en la línea investigativa de la producción de frutales bajo cubiertas le permite realizar un análisis para avizorar cuáles son los desafíos que van a enfrentar con este sistema de producción frutícola.
“Cuando la fruticultura protegida partió en Chile y nosotros nos hicimos cargo de ello, la concebimos como una herramienta para adaptarnos al cambio climático, y sigue siendo así, pero ahora debemos hacernos cargo también de cómo hacer que este modelo de producción sea más sustentable, contribuyendo a la mitigación del cambio climático, de reducir la brecha tecnológica que hay entre los agricultores en el tema de sistemas de instalación y de buscar soluciones alternativas a los plásticos, por ejemplo, ya que tenemos que desarrollar sistemas que aparte de adaptarse, mitiguen y con un enfoque de sustentabilidad global. Ese es el nuevo desafío científico”, puntualizó Bastías.
Con este tipo de encuentros e investigaciones aplicadas, la academia y el sector público reafirman su compromiso con la vanguardia tecnológica, la sostenibilidad ambiental y la competitividad de la fruticultura chilena ante las transformaciones del clima global.
Los libros lanzados pronto estarán disponibles en formato digital en el sitio web del Centro Fruticultura Sur.
