Fiestas Patrias
-
Trazabilidad y control sanitario son claves para un consumo seguro de carne en Fiestas Patrias
Hidatidosis, triquinosis y enfermedades transmitidas por alimentos son algunos de los riesgos asociados al consumo de productos provenientes de faenamientos sin supervisión sanitaria.
Por:
-
Tradicional Esquinazo UdeC llenó de alegría y folclor la celebración de Fiestas Patrias
Cueca, música y danzas tradicionales se tomaron la Plaza del Estudiante, donde la comunidad universitaria compartió una jornada que también promovió el bienestar y el autocuidado.
Por:
-
Cuecas, sabores tradicionales y camaradería reunieron a comunicadores y comunicadoras UdeC
El encuentro permitió compartir en torno a las tradiciones chilenas y fortalecer los vínculos entre quienes desarrollan labores de comunicación en la Universidad.
Por:
-
Tradición, encuentro y autocuidado marcarán el Esquinazo de Fiestas Patrias 2026
La programación contempla una Clase Masiva de Cueca, juegos típicos y una Feria Dieciochera, con actividades abiertas a la comunidad universitaria que buscan fortalecer el encuentro y las tradiciones, promoviendo una celebración responsable y el bienestar integral.
Por:
-
Cueca con tradición: cómo cada región de Chile hizo suyo el baile nacional
Aunque fue declarada baile nacional en 1979, la cueca nunca dejó de reinventarse. Cada zona del país le ha dado su sello, adaptando variantes y singularidades reflejando la identidad cultural del país.
Por:
-
Fiestas Patrias a través del tiempo: de celebraciones clásicas a las nuevas prácticas
La celebración del dieciocho de septiembre se ha visto, desde sus orígenes, expuesta a cambios, evolucionando a través de la historia y nuevas generaciones, pero siempre reflejando la identidad nacional de las diferentes regiones.
Por:
-
Foro UdeC será escenario de cierre de la gira intercultural de la agrupación rapanui Haha Varua
Con un recorrido por siete comunas del Biobío, la agrupación cultural Haha Varua, cerrará estos encuentros este miércoles 17 a las 16:00 horas en el foro de la Universidad de Concepción con la participación de la Orquesta Juvenil del Centro de Creación Artística de Concepción (CAC).
Por:
-
Inocuidad de los alimentos: manipulación y almacenamiento los pilares de una celebración sin enfermedades
Académicos de la UdeC entregan recomendaciones prácticas para manipular, almacenar y preparar carnes, ensaladas y mayonesa de forma segura, reduciendo riesgos de enfermedades gastrointestinales durante los cuatro días de celebración.
Por:
-
Asado dieciochero: académica UdeC entrega claves para un consumo de carne nutritivo y seguro
La docente de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, Dra. Pamela Williams Salinas, destacó los beneficios nutricionales de la carne y entregó recomendaciones para optimizar su preparación a la parrilla, asegurando un asado sabroso y saludable.
Por: