Departamento de Nutrición y Dietética
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Facultad de Farmacia UdeC cierra el Mes del Corazón con exitoso operativo de salud
Esta iniciativa, que marca el inicio de una serie de operativos, contó con la participación de estudiantes de Nutrición y Dietética, Química y Farmacia, y Bioquímica, quienes realizaron actividades educativas y mediciones de salud a la comunidad.
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Especialistas UdeC: la pérdida de peso corporal no puede ser el único factor en la elección de una dieta
Es importante mantener hábitos de vida saludables en el tiempo, con una alimentación equilibrada, combinada con actividad física regular, cuidado de la salud mental y las relaciones sociales, entre otros, para alcanzar un bienestar general.
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Crucíferas: ¿Por qué huelen mal, si son tan buenas para la salud?
Las brásicas, brasicáceas o crucíferas son un género de plantas distribuido mundialmente, que cuenta con varias especies de interés para la agricultura, como el repollo o el brócoli. A él pertenecen también las coles de Bruselas, el rábano, la kale y la rúcula, entre otras especies.
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Nutrición y dietética UdeC realiza operativo de salud en sector Agüita de la Perdiz
La actividad formó parte de la celebración del día del nutricionista y buscó enseñar a la población sobre prácticas saludables
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Etiquetas de caducidad: respetar fechas protege la salud y ayuda a reducir el desperdicio de alimentos
Ingerir productos que han pasado su fecha de expiración puede exponernos a riesgos como intoxicaciones alimentarias causadas por bacterias, virus o parásitos que aparecen en los procesos de descomposición.
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Constanza Mosso, nutricionista UdeC: “Vivimos en una sociedad gordofóbica; hay un intenso miedo a la gordura”
El 4 de marzo se conmemora el Día Mundial de la Obesidad para llamar la atención sobre los riesgos y consecuencias de este trastorno, pero en la misma fecha, hay grupos que dan otra mirada a este problema llamando al Día Contra la Gordofobia.
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Body Image Program: intervención contra los estereotipos corporales llega a la UdeC
Una de las caras del desajuste con los estándares establecidos es la insatisfacción corporal, que se define como una actitud negativa hacia la forma y el tamaño del cuerpo, considerada como un factor de riesgo para la aparición de trastornos de la conducta alimentaria.
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Nutricionista UdeC entrega recomendaciones para la manipulación de alimentos en temporada de altas temperaturas
Múltiples son los microorganismos que pueden afectar la salud por un procesamiento incorrecto de los alimentos, por lo tanto, es vital mantener la cadena de frío y la higiene de los alimentos.
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Se incluyó suplemento de avellana chilena: estudio UdeC revela aporte de la dieta chilena en la reducción de colesterol
La intervención consideró la elaboración de un recetario y pautas alimentarias para las y los participantes, además de sesiones educativas grupales -de carácter virtual- y consejerías individuales.
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