La reciente alerta sanitaria emitida por el Ministerio de Salud tras la detección de Listeria monocytogenes en un producto lácteo ha puesto atención sobre esta bacteria que puede contaminar alimentos y provocar listeriosis.
El hallazgo se produjo durante un proceso de vigilancia microbiológica realizado por la autoridad sanitaria, identificando la presencia del microorganismo en un lote específico del producto.
La académica del Departamento de Salud Pública de la Facultad de Medicina de la Universidad de Concepción, Dra. Débora Alvarado Figueroa, explicó que la listerioris «es una enfermedad infecciosa que, en la mayoría de los casos, se manifiesta como una gastroenteritis leve, con síntomas como vómitos, diarrea y fiebre».
Sin embargo, advirtió que puede tener efectos más acusados en ciertos grupos de la población.
«Puede generar cuadros más graves en personas inmunodeprimidas, adultos mayores, niños pequeños y mujeres embarazadas, grupo en el que puede provocar complicaciones para el feto», dijo la profesional.
La docente explicó que no todos los casos de listeriosis requieren un tratamiento específico: «Sobre todo, si es una infección leve, incluso puede pasar desapercibida». El escenario cambia si la infección se vuelve invasiva o afecta a persona con mayor riesgo. « Cuando la infección es más grave, se trata con antibióticos, sobre todo para evitar complicaciones graves como una meningitis o una encefalitis», reparó.
Señal de que los controles funcionan
Para la Dra. Débora Alvarado, esta alerta debe entenderse como una muestra de la capacidad de vigilancia que tiene el país.
«Da cuenta de un sistema de salud que es muy sólido, que realiza siempre un monitoreo de posibles riesgos para la población. No es algo fortuito; es producto de una situación de vigilancia continua que tiene el Ministerio de Salud», afirmó.
En este contexto, enfatizó que estos anuncios no buscan generar alarma en la población sino que protegerla de manera oportuna y facilitar la identificación proactiva de posibles casos.
«La idea es que las personas y los centros asistenciales estén atentos a las personas que pudieran esta afectadas. Hay que tener la tranquilidad de que los sistemas que están instalados para ello funcionan adecuadamente», detalló la académica.
