Facultad de Ciencias Biológicas
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Experto UdeC explica la importancia de descongelar correctamente los alimentos sin comprometer su calidad
Cuando se dejan a temperatura ambiente o se agrega agua caliente para acelerar el proceso, se produce una ruptura rápida de la membrana celular y pérdida de líquidos, algo que puede ser especialmente desafortunado en las carnes.
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FCB realiza Ceremonia de otorgamiento de Medalla del Programa «30 años, 30 Comunas»
Durante la ceremonia se reconoció el impacto de esta iniciativa en la divulgación científica y el fortalecimiento de la educación pública, acercando el conocimiento científico a diversas comunidades y despertando vocaciones entre las nuevas generaciones.
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Sin Vacuna o tratamiento: Virus de Oropouche preocupa por su impacto en la salud pública
Aunque aún no se han reportado casos en Chile, en Brasil ya se han registrado muertes por complicaciones graves. Experto UdeC llama a los viajeros a extremar los cuidados.
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Prohibición de venta de bebidas energéticas a menores de edad: expertos UdeC y sus posturas frente a la propuesta
Dos senadoras y dos senadores están detrás del proyecto de ley que regula la venta y el consumo de bebidas no alcohólicas energéticas que contienen sustancias aditivas o estimulantes, y que por su concentración son un riesgo para la salud de los y las menores.
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Pet Babies: Investigadores UdeC crean primer probiótico para mascotas 100% chileno
Desarrollado por investigadores de Ciencias Veterinarias y Ciencias Biológicas, el producto -una fórmula en polvo que se añade a la comida habitual de la mascota- fue licenciado a la empresa biotecnológica Liva Company.
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¿Las bacterias resisten al microondas? Académico UdeC recomienda una limpieza frecuente
Contrario a la creencia popular de que la radiación podía eliminar casi todos los microorganismos, un estudio español señaló que los microondas pueden albergar colonias de bacterias, varias peligrosas para el humano como la Salmonella o el Escherichia coli.
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Aún sin casos en Chile: Mpox o “viruela del mono” un virus zoonótico con impacto creciente
Con una Alerta Sanitaria declarada por el Ministerio de Salud (Minsal) y la campaña de vacunación activa, el país se prepara para la posible llegada del virus. Especialistas UdeC llaman a la calma y explican medidas preventivas.
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Comitiva UdeC realiza visita al Liceo Bicentenario Polivalente de San Nicolás para fortalecer lazos educativos
El Rector UdeC, Dr. Carlos Saavedra, junto a cinco decanos de la Casa de Estudios visitaron el liceo sannicolasino y anticipan fortalecimiento de los vínculos entre ambas instituciones en favor de los estudiantes.
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UdeC integra panel de expertos de Conaf para mejorar selección de brigadistas forestales
El Dr. Felipe Meyer y la Dra. Fabiola Maureira, del Departamento de Ergonomía, forman parte del grupo de expertos convocado por Conaf para mejorar la selección de brigadistas forestales. Con más de 25 años de experiencia en ergonomía forestal, los docentes aportan conocimientos en perfiles médicos, físicos y psicológicos.
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