Departamento de Microbiología
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Experto UdeC explica la importancia de descongelar correctamente los alimentos sin comprometer su calidad
Cuando se dejan a temperatura ambiente o se agrega agua caliente para acelerar el proceso, se produce una ruptura rápida de la membrana celular y pérdida de líquidos, algo que puede ser especialmente desafortunado en las carnes.
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Especialistas UdeC advierten sobre Streptococcus pyogenes: una bacteria común pero peligrosa
Con un llamado a la población a retormar el uso de mascarillas en lugares públicos para prevenir el contagio de este y otros patógenos, especialistas UdeC analizan la presencia de la bacteria en la población chilena, sus síntomas y cómo tratarla.
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Dengue: cambio climático podría favorecer el establecimiento de insecto vector en Chile
En lo que va del año, según la Organización Panamericana de la Salud, en las Américas se han reportado sobre un millón y medio de casos, de los cuales 496 mil han sido confirmados y mil 552 catalogados como graves.
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“Escape Room” que desafía conocimientos: académicos FCB utilizan gamificación para motivar aprendizaje
Acertijos y otras pruebas ponen a prueba el conocimiento adquirido por las y los alumnos durante el desarrollo de la asignatura “Farmacodinamia I”. El objetivo es que el grupo que ingresa al juego logre descifrar las interrogantes en menos de 30 minutos y conseguir la llave que les permitirá salir de la habitación.
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Estudio UdeC propone que bacterias podrían sobrevivir en el espacio: resultados serán expuestos en congreso internacional
Constanza Agüero, estudiante de Bioingeniería de la Facultad de Ciencias Biológicas, presentará los hallazgos en el Origins 2023, un encuentro de astrobiología donde convergen diversos científicos que estudian el origen de la vida. El proyecto es de los académicos Dr. Miguel Martínez y Dr. Stefano Bovino, ambos de la UdeC.
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Investigadores UdeC llaman a concientizar sobre la resistencia a los antimicrobianos
Si bien durante los primeros años la atención estaba puesta, principalmente, en los antibióticos, las investigaciones científicas dan cuenta de que este problema también afecta a otros antimicrobianos como antivirales, antimicóticos y antiparasitarios.
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