UdeC en la Prensa
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Fuente:
Lanacion.cl
En Navidad y Año Nuevo, el calor aumenta el riesgo de intoxicaciones alimentarias. El académico de la Facultad de Ciencias Biológicas UdeC, Dr. Víctor Campos Araneda, subrayó que mantener la cadena de frío es clave, por lo que no se debe dejar alimentos más de 2 horas fuera del refrigerador (1 hora si hay más…
