¿Cuánta agua hay detrás de los productos que consumimos?

La directora del Centro de Recursos Hídricos para la Agricultura y la Minería (Crhiam) UdeC, Gladys Vidal Sáez, explicó que la huella hídrica revela el agua usada directa e indirectamente en bienes y servicios. En Chile, el consumo indirecto supera ampliamente al doméstico, destacando el impacto de alimentos, ropa y materias primas.