Investigadores optimizan ácidos grasos de microalgas para nutrición animal

Investigadores de la Universidad de Concepción optimizan la producción de ácido eicosapentaenoico (EPA) a partir de una cepa chilena de microalgas, ofreciendo una alternativa sustentable al aceite de pescado en la nutrición animal. El proyecto busca reducir costos y dependencia de recursos pesqueros contaminados.