Carotenoides: Investigadores avanzan en la producción sustentable desde la biotecnología

Un proyecto liderado por el Grupo Interdisciplinario de Biotecnología Marina (Gibmar) del Centro de Biotecnología UdeC busca producir compuestos carotenoides desde la bacteria Bacillus subtilis, como alternativa a la extracción de microalgas. El objetivo es escalar la producción de astaxantina, un antioxidante único, y desarrollar una formulación alimentaria.