Más allá del dulce: Cómo la alimentación impacta en la salud dental

La académica de la Facultad de Odontología UdeC, Dra. Marianela Gómez Gaete, señala que la dieta influye tanto como la higiene en la salud dental. Una alimentación alta en carbohidratos y ácidos favorece las caries, especialmente en contextos de estrés y bajos recursos. Recomienda combinar alimentos y reforzar la higiene para prevenir daños.