Innovación UdeC: azufre para mejorar el rendimiento y calidad de cultivos bajo estrés hídrico
La académica del Departamento de Producción Vegetal de la Facultad de Agronomía UdeC, Dra. Susana Fischer Ganzoni, investiga cómo el azufre mejora la calidad nutricional de cultivos como quinoa y brócoli bajo estrés hídrico. El estudio busca optimizar aminoácidos clave (cisteína, metionina) y antioxidantes, aplicando técnicas sostenibles con agricultores.
